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Il vino piemontese
dell'Ottocento
In quest'epoca la storia viticola ed enologica della regione subalpina ha infatti vissuto fasi fondamentali. Da ogni pagina emerge un Piemonte vivo, dinamico, impegnato [..] |
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L'uva da tavola
La pianta e il suo ambiente. La coltivazione in pieno campo e in coltura protetta. Protezione e difesa fitosanitaria. Commercializzazione e norme di qualità [..] |
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Manifesti dello spumante italiano
Cento anni di manifesti dello spumante italiano, realizzati dai migliori cartellonisti del Novecento. Una fondamentale documentazione storica [..] |
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Vini da monovitigno
I vini del Nuovo Mondo derivano, in maggoiranza,da monovitigno (al 100% syrah, al 100% chardonnay...); il "Vecchio Mondo" invece privilegia il vino da assemblaggio [..] |
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Vocabolario del Vino
Introduzione garbata alle parole, ai concetti e ai piccoli segreti del suo mondo; citazioni di grandi che hanno di lui parlato; glossario completo dei termini enologici e descrittivi del vino [..] |
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Viticoltura meccanizzata
Uscite oramai da tempo dalla fase sperimentale, le macchine per la vendemmia e per la potatura rappresentano oggi una valida soluzione [..] |
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Viticoltura ed enologia biologica
Attingendo alle competenze specialistiche di diversi Autori, il CRPV fa il punto della situazione della filiera vitivinicola biologica, analizzandola in tutti i suoi aspetti [..] |
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Guida del viticoltore
Quarta edizione interamente riveduta, ampliata ed arricchita di nuove illustrazioni, per dare concretezza ai concetti esposti, ma con le stesse caratteristiche di praticità [..] |
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Guida ai vini d'Italia
Per offrire a tutti voi la possibilità di selezionare dei vini prodotti da aziende italiane che hanno intrapreso oltre dieci anni fa una strada coraggiosa[..] |
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Novità
2004 - VINO, LIQUORI, BIRRA 
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