Carlo Vischi,
35 anni, abita a Savigliano (Cn).
Appassionato di vini e gastronomia ha segnato, con Mario Busso, un connubio che ormai si è esplicitato negli anni in numerosi lavori: libri di settore e guide. Le collaborazioni a riviste, una vivace dialettica aperta con i produttori di cui conosce a fondo i vini, i frequenti confronti con wine maker e critici hanno ampliato la sua conoscenza della materia.
Il peregrinare continuo nelle varie cantine d'Italia e il contatto con i giornalisti di settore hanno ampliato lo spettro dei suoi interessi e sviluppato una versatile facilità nell'accostare sapientemente i vini ai cibi.


dal risvolto di copertina PIEMONTE LA VIA DEI SAPORI